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Insalata di riso

9 Agosto 2017 By ildolcecrear Leave a Comment

  La mia insalata di riso sà di estate, di amici, di serenità. Caldo torrido in Italia. Freddo polare in Germania. Agli antipodi come meteo ma la voglia di estate, di cene all’aperto, di corse nel prati e lunghi week end con gli amici rimangono le stesse. Io quest’anno, come era capitato solo una volta…

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Laureata ed espatriata – Il Dolce crear in Germania

18 Giugno 2017 By ildolcecrear Leave a Comment

Se qualcuno si stava chiedendo che fine avessi fatto, beh, diciamo che in questi mesi la mia vita è stata tutta una montagna russa tra salite e discese (soprattuto da un aereo). Ma proviamo a fare il punto della situazione: tanto cose stupende sono accadute nella mia vita, frutto di tanto tempo sui libri, ansie,…

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Torta red velvet di Natale + Casetta di marzapane super facile

5 Gennaio 2017 By ildolcecrear Leave a Comment

State cercando una torta di Natale da portare in tavola durante le feste? Perchè non preparare una Red Velvet addobbata a festa. Per il mio compleanno quest’anno volevo qualcosa di speciale e estremamente invernale. La mia red velvet riscute sempre molto successo quindi ho utilizzato la base dei miei cupcake Red Velvet (trovate la ricetta QUI)….

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Buon Natale e Felice 2017

24 Dicembre 2016 By ildolcecrear Leave a Comment

Anche quest’anno sono arrivate le vacanze e come ogni anno sono qui per augurarvi tante giornate serene con chi amate. Che il 2017 sia pieno di avventure… Di nuove strade da percorrere… Di biscotti da infornare e torte da impastare Di qualcuno che ti prenda per mano e ti stringa forte… Di baci e sguardi…

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Insalata di pesche grigliate

19 Settembre 2016 By ildolcecrear Leave a Comment

Ma quanto adoro l’insalata di pesche grigliate. Feste, vacanze, posti nuovi. Si provano i piatti locali, si fa un giro nei mercati, si mangia nei ristorantini sul mare. Ora è settembre, si rientra a lavoro e gli sgarri alla dieta si fanno sentire. Io ho bisogno di piatti leggeri, energetici e veloci per ripartire e avere…

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Crumble di pesche light e senza lattosio

15 Settembre 2016 By ildolcecrear 1 Comment

Un crumble di pesche semplice, veloce ,veramente light e senza lattosio. Fine estate. Settembre è arrivato. Il vento forte, la sabbia grossa, lo scroscio delle onde. Il suono dell’ukulele che rimbomba nelle scalette strette che portano al mare. Paesini turistici semi vuoti e ultimi gelati artigianali gustati la sera con la felpina indosso. Mi godo gli…

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Di lentezza e ritmo

12 Agosto 2016 By ildolcecrear Leave a Comment

Fermati. Riparti piano. Riprendi i ritmi lenti. Riprenditi le giornate. Riprendi i respiri. Non è semplice dopo Bologna. Bologna e gli ultimi mesi. Le giornate correvano. Ogni minuto un progetto. Ogni serata era un riunirsi. Volti. Sorrisi. Strade. Voci. Il cervello che girava a mille, sfornava idee ogni minuto e non si fermava mai. Il…

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In Trentino alla scoperta della grappa – Tartufini di mandorle alla grappa

5 Maggio 2016 By ildolcecrear 3 Comments

Sveglia presto. Salgo sul treno, in sole 2 ore sarò in Trentino e già non vedo l’ora di essere immersa nelle montagne. Nel viaggio conosco Alessandro, il responsabile Marketing dell’Istituto Trentino della grappa e colui che ci porterà alla scoperta di Trento e delle aziende più importanti del loro circuito. Assieme ad Alessandro trovo anche…

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Mini cheesecake alle fragole

8 Aprile 2016 By ildolcecrear Leave a Comment

“Voglia i rosso, voglia di fragole, voglia di passeggiate tra gli alberi, di corse tra i prati, voglia di fiori nel davanzale, di colori vivi e accesi, voglia di natura, voglia di primavera.” Passato il freddo, le coperte e le cioccolate calde ora c’è bisogno i scoprirsi e liberarsi i tutti i malumori dell’inverno. La…

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Mini crumble pie ai lamponi e pere

4 Marzo 2016 By ildolcecrear 1 Comment

Per risvegliare i nostri sensi in una fredda mattina di inizio marzo non c’è niente di meglio di un dolce leggero e delicato. La primavera è ormai alle porte ma il freddo ancora si fa sentire quindi accendiamo il forno e profumiamo la nostra casa di note dolci e fruttate, che ne dite? Per l’occasione…

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Benvenuti in Cucina for dummies.

Il mio motto è: "TUTTI POSSONO CUCINARE"

Massimo 10 ingredienti.
Solo 30 minuti di preparazione.
Poche semplici mosse, i giusti segreti e il gioco è fatto.
Cucinare è semplice, divertente, economico e gustoso.

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