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Broccoli e ceci alla paprika

26 Marzo 2013 by ildolcecrear 1 Comment

La primavera è iniziata…
La Pasqua sta arrivando…
e io sono finalmente uscita di casa dopo 2 settimane di malattia…
E’ stata davvero una tortura stare a casa e non al parco, ma anche questa è andata.
Con tanta voglia di sperimentare sono ripartita a cucinare ed ecco che è nato questo piatto, salutare e sostanzioso, con i broccoli che sono belli freschi di stagione e i ceci che sono dei legumi ricchi di proteine e un buon contenuti di fibra alimentare.
Ecco quindi come cucinare in modo gustoso e semplice dei prodotti sani.

Ingredienti:

  • 200 gr. di broccoli
  • 200 gr di ceci (io Melandri Gaudenzio)
  • olio 
  • aglio
  • paprika
Procedimento:
  1. Mettere a bagno i ceci dalla sera prima. Lessarli in abbondante acqua salata.
  2. Lavare i broccoli e tagliarli grossolanamente
  3. Far soffriggere l’aglio in un filo d’olio.
  4. Cuocere i broccoli nell’olio finché saranno morbidi
  5. Unire i ceci lessati
  6. Spolverizzare il tutto  con della paprika
  7. Aggiustare di sale e pepe e servire.
Le voilà…a voi il piatto.
A presto…
Marta

Filed Under: Food Tagged With: broccoli, contorni, Secondi, Slow Food, stagionalità, verdure

About ildolcecrear

Sarda d'origine, bolognese d'adozione, cittadina del mondo per aspirazione.
Creativa fino al midollo ho sempre nuovi progetti in testa. Condivido sul mio blog idee salutiste per mangiare bene e home made. Far cucinare tutti in maniera semplice, veloce e low cost è il mio obiettivo.
Il mio sogno nel cassetto: mangiare 100 % homemade e viaggiare per il mondo.

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Comments

  1. Tähvä says

    26 Marzo 2013 at 23:42

    non mi piacciono i ceci, ma nonostante ciò dalla foto sembra buonissimo ç____ç

    Rispondi

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