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Zuppa d’orzo e carote per la detox

19 Gennaio 2015 by ildolcecrear Leave a Comment

Come depurarci dopo le vacanze? Dopo le abbuffate in casa, tra parenti, con Natale, Capodanno, la Befana, mille e una portata è impossibile non prendere qualche chilo. Il senso di pesantezza è un sintomo comune dopo le feste e il nostro corpo chiede vendetta. C’è bisogno di disintossicarsi dalle sostanze dannose accumulate durante i bagordi delle feste. E’ per questo ho scelto come prima ricetta dell’anno una zuppa d’orzo e carote.

Zuppa d’orzo e carote

Ricca di fibre grazie ai cereali e alle verdure, può aiutarci a disintossicarsi. Adattissima anche per chi sta facendo una dieta detox o chi, come me, sta cercando di integrare tante fibre e tante verdure di stagione allo stile di vita quotidiano.

Come disintossicarsi dal cibo dopo le abbuffate? Ecco qui…

L’orzo svolge un’azione antisettica sull’ ‘intestino, protegge dalle enteriti e dissenterie. Inoltre è il cereale del buon umore, infatti è ricca di vitamina B1 detta ANTITRISTEZZA.

Insomma… EAT ORZO & BE HAPPY!!

Ingredienti per 2 persone:

  • 50 gr. orzo
  • 50 gr. lenticchie bollite
  • 100 gr. carote
  • 50 gr. cipolla
  • 2 gr. curcuma
  • 1/2 litro d’acqua
  • olio q.b.
  • sale.q.b.

Procedimento:

  1. Tritale le carote e la cipolla finemente
  2. Versare nel tegame insieme ad un filo d’olio e far rosolare
  3. Unire l’orzo e far tostare
  4. Aggiungere l’acqua, la curcuma e il sale
  5. Far bollire finché l’orzo sarà ben cotto (circa 30 min.)
  6. Aggiungere le lenticchie e far insaporire per qualche minuto

Et voilà…

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La nostra zuppa detox che depura e aiuta anche l’umore è pronta

Facile, veloce e HOMEMADE

 

Filed Under: Food

About ildolcecrear

Sarda d'origine, bolognese d'adozione, cittadina del mondo per aspirazione.
Creativa fino al midollo ho sempre nuovi progetti in testa. Condivido sul mio blog idee salutiste per mangiare bene e home made. Far cucinare tutti in maniera semplice, veloce e low cost è il mio obiettivo.
Il mio sogno nel cassetto: mangiare 100 % homemade e viaggiare per il mondo.

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