Come depurarci dopo le vacanze? Dopo le abbuffate in casa, tra parenti, con Natale, Capodanno, la Befana, mille e una portata è impossibile non prendere qualche chilo. Il senso di pesantezza è un sintomo comune dopo le feste e il nostro corpo chiede vendetta. C’è bisogno di disintossicarsi dalle sostanze dannose accumulate durante i bagordi delle feste. E’ per questo ho scelto come prima ricetta dell’anno una zuppa d’orzo e carote.
Zuppa d’orzo e carote
Ricca di fibre grazie ai cereali e alle verdure, può aiutarci a disintossicarsi. Adattissima anche per chi sta facendo una dieta detox o chi, come me, sta cercando di integrare tante fibre e tante verdure di stagione allo stile di vita quotidiano.
Come disintossicarsi dal cibo dopo le abbuffate? Ecco qui…
L’orzo svolge un’azione antisettica sull’ ‘intestino, protegge dalle enteriti e dissenterie. Inoltre è il cereale del buon umore, infatti è ricca di vitamina B1 detta ANTITRISTEZZA.
Insomma… EAT ORZO & BE HAPPY!!
Ingredienti per 2 persone:
- 50 gr. orzo
- 50 gr. lenticchie bollite
- 100 gr. carote
- 50 gr. cipolla
- 2 gr. curcuma
- 1/2 litro d’acqua
- olio q.b.
- sale.q.b.
Procedimento:
- Tritale le carote e la cipolla finemente
- Versare nel tegame insieme ad un filo d’olio e far rosolare
- Unire l’orzo e far tostare
- Aggiungere l’acqua, la curcuma e il sale
- Far bollire finché l’orzo sarà ben cotto (circa 30 min.)
- Aggiungere le lenticchie e far insaporire per qualche minuto
Et voilà…
La nostra zuppa detox che depura e aiuta anche l’umore è pronta
Facile, veloce e HOMEMADE
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