E’ così bello respirare l’aria di Natale…
Nei giorni scorsi sono stata a Parigi, un luogo da me sempre sognato e bramato. Un po’ come in una favola, sotto la pioggia, la Tour Eiffel si è mostrata davanti ai miei occhi imbandita di luce, milleeuna lucina intermittente la abbelliva proprio come carrozza che porta la principessa al ballo. Il Natale a Parigi c’è e si sente, nonostante tutte le brutte esperienze che ha vissuto negli ultimi mesi e le ferite che ancora si porta dietro.
A passeggio per le strade si legge “C’est Noel”, momento di speranza, di gioia e di condivisione, e questo va al di là delle religioni, dei regali costosi, del male e delle apparenze.
Per me Natale è uno sguardo pieno d’amore scambiato a Montmartre con Parigi ai nostri piedi.
Per me Natale è un abbraccio e un sorriso davanti al camino acceso.
Io quest’anno ho preparato dei piccoli pensieri homemade per i miei amici e i cioccolatini al cocco sono andati a ruba. Sono molto semplici da preparare. L’unica accortezza che dovete avere è quella di temperare il cioccolato. C’è un procedimento molto semplice che trovate nel blog di Monica , un trucchetto preso dal libro di PAUL.A.YOUNG.
Io quest’anno ho preparato dei piccoli pensieri homemade per i miei amici e i cioccolatini al cocco sono andati a ruba. Sono molto semplici da preparare. L’unica accortezza che dovete avere è quella di temperare il cioccolato. C’è un procedimento molto semplice che trovate nel blog di Monica , un trucchetto preso dal libro di PAUL.A.YOUNG.
Prep time:
Cook time:
Total time:
- 100 gr cioccolato fondente
- 30 gr cocco grattuggiato
- 30 ml panna vegetale da montare
- 10 gr zucchero
- 30 gr biscotti (vedi ricette nel blog)
- In un tegame unire il cocco grattuggiato, la panna, e lo zucchero per qualche minuto
- Far raffreddare la crema al cocco
- Preparare dei biscotti con le dimensioni degli stampini per i cioccolatini (devono stare al loro interno)
- Temperare il cioccolato
- Versare metà del cioccolato temperato nello stampo e far colare il cioccolato in eccesso (servirà per la parte esterna)
- Quando si sarà raffreddato inserire dentro gli stampini foderati di cioccolato il ripieno di cocco e un biscotto per ciascun cioccolatino
- Versare il cioccolato restante per chiudere i cioccolatini e spatolare per eliminare il cioccolato in eccesso (basterà far scorrere una lama liscia sopra la superficie)
Che bello, alla fine hai deciso di andarci. Sono proprio contenta. Hai fatto benissimo. Questi dolcetti sembrano deliziosi. Io da pecora nera non ho ancora preparato nulla per Natale e questa è proprio una buona idea