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I cupcake e il tiramisù per “L’albero goloso”

23 Giugno 2012 by ildolcecrear 2 Comments

In extremis vi voglio parlare della bellissima raccolta che Safim di http://dolcizie.blogspot.it e altre blogger hanno creato. Si chiama di “L’albero Goloso – Una Dolce Raccolta” e mira a raccogliere quante più ricette possibili per inserirle in un e-book che verrà poi venduto per raccogliere dei fondi che verranno devoluti alla fondazione che finanzia il centro di oncoematologia pediatrica di Padova e all’interno dello stesso contribuisce alla ricerca scientifica (http://www.cittadellasperanza.org/).

PARTECIPATE PARTECIPATE !!
Io voglio riproporre i cupcake extradark…

Voilà 😀

volete provarci anche voi??

Ingredienti per 34 cupcake:

  • 250 gr burro
  • 250 gr farina
  • 250 gr zucchero
  • 4 uova
  • 70 gr di cacao amaro
  • 80 gr cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito
Adesso dovrete…
  1. Montare il burro con lo zucchero
  2. Aggiungere le uova uno ad uno
  3. Fonder il cioccolato a bagno maria e aggiungerlo al composto
  4. Unire la farina setacciata il cacao amaro e il lievito
  5. Riempite i pirottini di carta e infornate a 180° per 20 minuti
Infine decorate con fronsting di cheese cream…e fragole a volontà
Questo invece è il mio tiramisù alle fragole…
Ingredienti:
  • 300g fragole
  • 250g mascarpone
  • 250g panna montata
  • 2 tuorli d’uovo
  • 4 cucchiai di zucchero
  • pavesini q.b.
  • latte q.b.
  • gocce di cioccolato
  1. sbattete i tuorli con lo zucchero e successivamente uniteci la panna e il mascarpone
  2. inzuppate i pavesini nel latte
  3. alternate strati di pavesini, crema di mascarpone e fragole fino a riempire la teglia
  4. guarnite con le gocce di cioccolato
  5. lasciatelo riposare in frigo per un paio d’ore

Filed Under: Food Tagged With: Food

About ildolcecrear

Sarda d'origine, bolognese d'adozione, cittadina del mondo per aspirazione.
Creativa fino al midollo ho sempre nuovi progetti in testa. Condivido sul mio blog idee salutiste per mangiare bene e home made. Far cucinare tutti in maniera semplice, veloce e low cost è il mio obiettivo.
Il mio sogno nel cassetto: mangiare 100 % homemade e viaggiare per il mondo.

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Il mio nuovo Jet Chef »

Comments

  1. gloria cuce' says

    23 Giugno 2012 at 23:15

    tutto bellissimo!!!E sicuramente buonissimo!

    Rispondi
  2. Artù says

    19 Luglio 2012 at 19:58

    Bellissime ricette, peccato non sono riuscita a partecipare a questa raccolta, mi sarebbe piaciuto molto!

    Rispondi

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