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Insalata di fragole, rucola e parmigiano

19 Maggio 2015 by ildolcecrear 1 Comment

Arriva il caldo, le braghe corte e il sole…

Arrivano le serate in piazza, le canzoni con la chitarra…

Arriva il mare, chioschetti sulla spiaggia e gli aperitivi all’aperto…

IMG_7665Per me quest’anno l’estate sarà in città, almeno finché non finiranno gli esami e sarà tempo di vacanza. Per arrivare un po’ d’aria d’estate dentro casa e rinfrescarmi ho bisogno di tanta insalata e tanta frutta.

L’insalata perfetta? Assolutamente quella di fragole e rucola. Pochissimo per un piatto che ha in sè l’anima dell’estate.

IMG_7651

Ingredienti:

  • 100 gr fragole
  • 50 gr rucola
  • 20 gr parmigiano
  • olio
  • aceto balsamico
  • 2 noci tritate

Preparazione:

  1. Tagliare a fettine le fragole
  2. Lavare e tagliare la rucola
  3. Tagliare a filetti il parmigiano
  4. Tritate le noci
  5. Assemblare gli ingredienti in ciotola e condire con olio, aceto balsamico e un pizzico di sale

 

 

Filed Under: Food

About ildolcecrear

Sarda d'origine, bolognese d'adozione, cittadina del mondo per aspirazione.
Creativa fino al midollo ho sempre nuovi progetti in testa. Condivido sul mio blog idee salutiste per mangiare bene e home made. Far cucinare tutti in maniera semplice, veloce e low cost è il mio obiettivo.
Il mio sogno nel cassetto: mangiare 100 % homemade e viaggiare per il mondo.

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Comments

  1. gaia sera says

    26 Maggio 2015 at 12:39

    Bellissima idea Marta e poi chissà che aceto balsamico straordinario trovi dalle tue parti.. Che ne dici? Un bello spritz e poi quest’insalata per tener basse le calorie. Connubio perfetto.
    Un abbraccio e a presto ❤️

    Rispondi

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